Dans cet article, nous parlerons d'une vraie bouteille de vin, pas du boujolais, ni d'un autre vrai vin qui sont sans doute bons mais qui ne rivalisent pas avec un Médoc ou une vraie bouteille de bordeaux. Le vin se bonifie avec le temps. Donc déguster et apprécier un vin n'est pas donné à tout le monde. Ces descriptions détaillées vous serviront d' {anchors} pour mieux comprendre le monde du vin. Nous nous concentrerons particulièrement sur les vins naturels sans sulfites ajoutés.
Une fois la bouteille de vin ouverte, il faut la verser délicatement sur un verre à vin en inclinant légèrement le vin. Sentir le vin est primordial, il permet de connaître non seulement les arômes qui se dégagent (vin fruité, cassis...), mais de vous préparer à goûter quelque chose d'unique. Goûter un vin, c'est comme essayer une voiture de luxe. Il faut goûter plusieurs vins pour trouver celui qui vous convient. Par contre, ne crachez pas le vin parce que un jour vous avez vu un sommelier le faire dans sa cave. Un bon vin doit raconter une histoire. Alors sentez les odeurs qu'il dégage avant de boire une gorgée. Ah oui, avant de le goûter, faites-le tourner en bouche pour solliciter chacune de vos papilles. Apprenez à identifier les différents {anchors} aromatiques.
Déguster un vin, c'est faire appel à tous ses sens : la vue, l'odeur et le goût. Un vin qui ne laisse pas passer la lumière lorsqu'il est dans votre verre par exemple n'est pas bon. Un vin blanc doit avoir une couleur dorée scintillante. Pour le vin rouge, plus un vin est pourpre (teinture rouge violacé), plus il est jeune. À l'inverse, plus il est orangé, plus le vin est vieux. L'odeur du vin est importante, car elle donne une idée sur le goût (fruité, arôme, noisette...). Un vin bouchonné par exemple ne sent pas bon, ben il sent le bouchon, c'est bête mais c'est comme ça. Ces {anchors} sont des points de repère essentiels à la dégustation. L'exploration des vins naturels sans sulfites ajoutés révèle une palette aromatique unique et souvent plus expressive.